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Restaurantes de Barcelona con Estrella Michelín

Todos los restaurantes de Barcelona con una o más estrellas Michelin.
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Barcelona es una ciudad que, cada vez más, está más vinculada al mundo de la alta gastronomía y la experimentación culinaria. Muchos chefs de gran renombre tanto nacional como internacional tienen en la ciudad condal un restaurante en el que experimentan, combinan sabores, texturas y consiguen platos que son auténticas obras de arte.

Y es que desde que Ferrán Adrià revolucionó el mundo de la cocina, ahora cada vez son más los chefs que quieren investigar sobre todas las posibilidades que existen con los sabores y las combinaciones sorprendentes.

En el post de hoy de Barcelona City Tellers vamos a hacer un recorrido por los restaurantes de Barcelona con Estrella Michelín para que, así, conozcas cuáles son estos templos del placer gastronómico que no puedes perderte.

Restaurantes con tres Estrellas Michelín en Barcelona

Comenzamos este recorrido por los restaurantes de Barcelona con Estrella Michelín hablando de aquel que tiene, ni más ni menos, que tres Estrellas. En la ciudad condal tan solo hay uno que ha conseguido dicha distinción: el restaurante Lasarte.

Restaurante Lasarte de Barcelona

Este restaurante se encuentra en el hotel Condes de Barcelona y está capitaneado por Martín Berasategui. Se trata de uno de los establecimientos imprescindibles entre los amantes de la alta cocina porque, aquí, el chef explota al máximo su creatividad.

En la cocina encontraremos la labor y el talento del chef Berasategui pero, además, también cuenta con el apoyo del maestro italiano Paolo Casagrande.

Restaurantes de Barcelona con dos Estrellas Michelín

Siguiendo con este ránking de los restaurantes de Barcelona con Estrella Michelín vamos ahora a centrarnos en aquellos establecimientos que están reconocidos con dos estrellas y que, por tanto, también son de visita obligada si te gusta la cocina creativa y de autor.

Moments, un restaurante con dos Estrellas Michelín

El Moments es el restaurante capitaneado por la reconocida chef catalana Carme Ruscadella quien, juntamente con su hijo Raül Balam, han conseguido que su propuesta gastronómica fuera reconocida con dos estrellas Michelín.

En este establecimiento encontrarás una carta que está inspirada en la cocina de raíz catalana pero que se renueva y se reinventa al introducir nuevas técnicas y mezclas sorprendentes. Así, en Moments podrás degustar un delicioso fricandó de ternera o unas gambas del Maresme con pétalos de tomate confitado, ¡una delicia para tu paladar!

Enoteca, otro restaurante de Barcelona con 2 estrellas

En La Barceloneta es donde se encuentra el restaurante Enoteca que también ha sido reconocido con dos Estrellas Michelín. Este establecimiento está gestionado por el chef Paco Pérez y, en su carta, encontrarás sabores mediterráneos y marineros con un toque de alta cocina y creatividad llevada al límite.

Sus platos estrella son los que están elaborados a base de pescados o mariscos y, con ellos, puede hacerte platos tan deliciosos como unos arroces impresionantes o unas “espardenyes” totalmente renovadas.

Àbac, otro restaurante con dos Estrellas Michelín

Continuamos este paseo por los restaurantes de Barcelona con Estrella Michelín para hablarte ahora del Ábac, lugar en el que el televisivo Jordi Cruz demuestra sus grandes dotes culinarias y su toque único e incomparable.

En este restaurante podrás degustar platos de alta cocina elaborados con materia prima de primeras calidades y con una presentación llena de sofisticación. El resultado es una experiencia culinaria impecable con la que, seguro, ¡querrás repetir!

Restaurantes de Barcelona con una Estrella Michelín

Y ahora vamos a descubrir el listado de todos aquellos restaurantes de primer nivel que también cuentan con el reconocimiento de una Estrella Michelín y que, por tanto, vale la pena que conozcas.

Restaurante Celerí

En Sant Gervasi es donde encontramos este establecimiento en el que Xavier Pellicer demuestra sus grandes dotes culinarias y su talento único para hacernos alucinar con el sabor.

En este restaurante encontrarás una propuesta sorprendente e innovadora de los platos más tradicionales de la cocina mediterránea en los que tiene una importancia especial la presencia de las verduras (todas ellas ecológicas y de temporada).

Restaurante Xerta, otro Estrella Michelín

El Xerta es el restaurante que forma parte del hotel Ohla y que, actualmente, se ha convertido en uno de los imprescindibles de Barcelona ya que ofrece una amplia carta inspirada en la alta cocina y en la que se usan, sobre todo, productos procedentes del Delta del Ebro.

El chef Ferrán López es el encargado de gestionar la cocina del Xerta y, entre sus propuestas, podemos descubrir recetas en la que el crudo se combina con lo asado y platos de inspiración marinera y mediterránea.

Alkimia Restaurante

En la Fábrica Moritz es donde encontramos otro de los restaurantes de Barcelona con Estrella Michelín: Alkimia. Está gestionado por dos grandes chefs catalanes como son Jordi Vilà y Sonia Profitós y, juntos, han creado este moderno establecimiento en el que podrás probar la mejor comida de mercado con toques vanguardistas.

Listado de restaurantes de Barcelona con una Estrella

Ya hemos mencionado al inicio de este post que, actualmente, Barcelona es una de las ciudades europeas más vinculadas al mundo de la creación e innovación gastronómica. Es por este motivo que abundan los restaurantes con una Estrella Michelín y, para facilitarte la búsqueda, a continuación vamos a ofrecerte un listado completo con restaurantes con Estrella para que puedas seleccionar el que más te guste:

  • Angle
  • Caelis
  • Cinc Sentits
  • Hipsop
  • Disfrutar
  • Dos Cielos
  • Gaig
  • Dos Palillos
  • Hofmann
  • Koy Shunka
  • Nectari
  • Hoja Santa
  • Roca Moo
  • Tickets
  • Via Veneto
  • Lluerna
  • Can Jubany
  • Estany Clar
  • Tresmacarrons
  • Fonda Sala
  • Pakta
  • Els Casals
  • L’Ó
  • Capritx

Como ves, la lista es muy extensa porque solamente en la ciudad condal podrás encontrar, ni más ni menos que 32 restaurantes con Estrella Michelín, una gran muestra de que la alta cocina está más que presente en la ciudad condal.

Chefs como Jordi Ruiz o los hermanos Adrià forman parte de la propuesta gastronómica de Barcelona, nombres reconocidos de forma internacional y que aportan su granito de arena al sector culinario con novedosas recetas, combinaciones explosivas y sabores que parecen haber sido sacados del mismísimo Paraíso.

Descubre los sabores más innovadores y deliciosos de Barcelona acudiendo a alguno de estos restaurantes con Estrella Michelín. ¡Te encantarán!

 

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Restaurantes de Barcelona con Estrella Michelín
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Restaurantes de Barcelona con Estrella Michelín
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Este artículo es una guía sobre todos los restaurantes en Barcelona que tienen mínimo una estrella Michelin.
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